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深謀遠(yuǎn)慮的市場(chǎng)拓展法則
CoCo和一般連鎖業(yè)者不同的是，不開(kāi)放加盟，因?yàn)闊o(wú)法確保加盟主的管理；CoCo的做法是挑選有經(jīng)驗(yàn)與管理能力的公司來(lái)做合資經(jīng)營(yíng)。CoCo會(huì)針對(duì)前來(lái)洽談的合作對(duì)象進(jìn)行篩選，篩選的時(shí)間通常長(zhǎng)達(dá)半年到1年，條件上也十分嚴(yán)格。大約只有10%的洽談對(duì)象，會(huì)脫穎而出并繼續(xù)談下去。CoCo所選的合作對(duì)象，通常在各方面條件上都比較成熟、比較穩(wěn)定，再組成合資公司，由CoCo持有較大的股份。CoCo最初進(jìn)軍中國(guó)大陸市場(chǎng)，就是蘇州一位歐洲半導(dǎo)體公司中國(guó)區(qū)總經(jīng)理因緣際會(huì)品嘗到CoCo的飲料，進(jìn)而和CoCo董事長(zhǎng)洽談在蘇州地區(qū)合資開(kāi)設(shè)分店。蘇州模式非常成功，短短時(shí)間成立了100家分店，也吸引了中國(guó)大陸當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)，包含保險(xiǎn)、石化、餐飲、高科技等產(chǎn)業(yè)，向CoCo表達(dá)合資的意愿。
CoCo在選擇海外合作的經(jīng)營(yíng)伙伴上，除了合資企業(yè)本身的能力外，也會(huì)考量投資市場(chǎng)的穩(wěn)定性，特別是那些和官方有良好關(guān)系的集團(tuán)。以拓展泰國(guó)為例，CoCo選擇的兩個(gè)合資伙伴是泰國(guó)前任副總理為首的企業(yè)集團(tuán)以及泰國(guó)重要媒體集團(tuán)。泰國(guó)前任副總理和中國(guó)大陸的關(guān)系密切，也是泰中政府友好協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，政治關(guān)系很好。此外，前任副總理團(tuán)隊(duì)還有泰國(guó)麥當(dāng)勞的創(chuàng)辦人和首任董事長(zhǎng)，在商業(yè)關(guān)系上也非常好。CoCo合作的泰國(guó)媒體集團(tuán)和泰國(guó)的雀巢公司也有密切的關(guān)系。這些合資企業(yè)掌握著泰國(guó)重要的政商與媒體資源，對(duì)于CoCo在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展非常有利。由此可以看出CoCo對(duì)于選擇合作伙伴上長(zhǎng)遠(yuǎn)之考量。
集權(quán)化管理的國(guó)際企業(yè)
而在企業(yè)內(nèi)部管理上，CoCo是采取中央集權(quán)的管理模式，由臺(tái)灣總部嚴(yán)格管控海內(nèi)外各家分店的經(jīng)營(yíng)情況。對(duì)于CoCo這樣的連鎖飲料店來(lái)說(shuō)，確保每家分店都有一樣好的質(zhì)量非常重要。因此CoCo只設(shè)直營(yíng)店，或是由資深門(mén)市人員和總部合資經(jīng)營(yíng)的店，不開(kāi)放加盟。林總經(jīng)理認(rèn)為，要去訓(xùn)練加盟主遵循總店的規(guī)則很不容易，需要花費(fèi)龐大的時(shí)間、精力和經(jīng)費(fèi)，倒不如直接訓(xùn)練每家分店的人員，并且提供充分的誘因機(jī)制，提升員工工作士氣。
而在分店的管理上，上至人事命令，下至分店客訴事件都是總部的管轄范圍。不管分店在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，總經(jīng)理都有任名和調(diào)動(dòng)的人事權(quán)。此外，1200家分店每天的營(yíng)運(yùn)情況也會(huì)透過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)發(fā)送至總部。舉例來(lái)說(shuō)，每家門(mén)市當(dāng)天發(fā)生的客訴案件，透過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話或email，當(dāng)天總經(jīng)理都會(huì)收到通知，也會(huì)在email上盯著各分店主管處理。由此可見(jiàn)出CoCo對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量控管，有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
供應(yīng)鏈垂直整合以確保貨源質(zhì)量
CoCo的集權(quán)式管理除了在組織內(nèi)部外，在原料供應(yīng)上面，也是以供應(yīng)鏈垂直整合的方式運(yùn)行，從上游原料生產(chǎn)，到下游的物流出貨，層層把關(guān)。這樣嚴(yán)格的管控，讓CoCo在當(dāng)年沸騰一時(shí)的塑化劑事件中，完全幸免。
CoCo在原料采購(gòu)上，除了臺(tái)灣本土的首選水果外，也采取全球采購(gòu)的策略，自全球五大洲選購(gòu)新鮮原物料，包含荷蘭的巧克力、南非的葡萄柚、智利的蘋(píng)果、紐西蘭的奇異果、北美洲的藍(lán)莓等。CoCo為了因應(yīng)全球1200家分店的供給需求，光是在臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)量，就已達(dá)全國(guó)前三名，每年皆獲行政院農(nóng)委會(huì)表?yè)P(yáng)。林總經(jīng)理笑說(shuō)，在ECFA（兩岸經(jīng)濟(jì)合作架構(gòu)協(xié)議）簽署前，CoCo就透過(guò)農(nóng)產(chǎn)原物料的采購(gòu)，將臺(tái)灣優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品源源不絕的運(yùn)到中國(guó)大陸去了。
此外，CoCo的董事長(zhǎng)家族更在海南島購(gòu)買(mǎi)大片土地，種植芒果、檸檬等水果。這片農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模非常大，就連中國(guó)大陸前總理溫家寶都曾前往參觀過(guò)2次。目前的收成，都銷(xiāo)往中國(guó)大陸的中、高端市場(chǎng)。但這些其實(shí)是CoCo的戰(zhàn)備存貨，是全球采購(gòu)策略的一環(huán)。此為因應(yīng)全球氣候變遷各地可能出現(xiàn)的農(nóng)作短缺問(wèn)題，預(yù)為未來(lái)農(nóng)產(chǎn)原料穩(wěn)定供應(yīng)所進(jìn)行的策略布局。林總經(jīng)理強(qiáng)調(diào)，一定要掌握自己的原料，才能避免未來(lái)可能發(fā)生的原料短缺危機(jī)。
一流團(tuán)隊(duì)締造國(guó)際級(jí)的CoCo
CoCo的發(fā)展上，大致上都非常順利。而這樣順利的發(fā)展，和CoCo的經(jīng)營(yíng)策略以及人才培育，關(guān)系非常密切。
以物流方面為例，一般配銷(xiāo)服務(wù)業(yè)（包含連鎖加盟、零售服務(wù)業(yè)等）可能遭遇的問(wèn)題，例如海關(guān)卡關(guān)、檢疫等等狀況，CoCo當(dāng)然也遇過(guò)。但是林總經(jīng)理非常泰然的表示，海關(guān)的問(wèn)題，每個(gè)國(guó)家都會(huì)有，特別在檢疫方面。有時(shí)候也會(huì)遇到碼頭工人罷工，各種不方便都有。但這時(shí)就是要靠智慧來(lái)解決，而CoCo擁有一流的人才，即便遭遇困境也可以用智慧化解。
CoCo在人才培育方面，門(mén)市人員所經(jīng)歷的嚴(yán)謹(jǐn)訓(xùn)練已如前述，而管理階層的部分，則是有儲(chǔ)備干部，以及內(nèi)部升遷兩種。特別是在副理級(jí)以上，都是聘請(qǐng)已有豐富資歷的高階管理人才，包含臺(tái)、政、清、交等校的高材生，來(lái)打造一流的企業(yè)集團(tuán)。CoCo認(rèn)為提供足夠的誘因聘請(qǐng)一流人才，才能提升企業(yè)的水平，以及經(jīng)營(yíng)能力。此外，外聘人才本身的人脈關(guān)系，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展，也有很大的助益。
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