

有沒有人愛軟曲奇啊~就是那種軟軟糯糯的口感,特別是把握好烘焙程度之后的曲奇,最外圈那層還是酥脆的,里面軟乎乎超好吃!

一次能體驗(yàn)到好多種口感,還有白巧克力的爽甜,加榛仁的香氣,太愛了!簡單又有高級感的一款曲奇餅干哦~

白巧榛仁軟曲奇


參考量:11個文中圖片展示為4倍的量泡打粉1.3g小蘇打粉1.3g無鹽黃油(軟化)120g低筋面粉120g鹽1g香草精華2g細(xì)砂糖30g蜂蜜30g黃砂糖45g全蛋液50g白巧克力豆50g美國大杏仁50g高筋面粉80g額外裝飾白巧和榛子適量

①美國大杏仁和白巧切碎備用。

②黃油室溫軟化加入黃砂糖、細(xì)砂糖、蜂蜜、鹽混合攪打均勻。

③分次少量加入全蛋液攪拌均勻。

④加入香草精拌勻。

⑤低粉高粉和泡打粉、小蘇打,要過篩幾次之后再拌勻。

⑥加入杏仁顆粒和白巧顆粒。

⑦攪拌到?jīng)]有干粉就要立刻停止啦,蓋保鮮膜入冰箱冷藏至少半小時方便整形。

⑧分割大約50g每個團(tuán)圓按扁,表面按壓裝飾幾顆白巧和榛子。

⑨家用烤箱大概170度上下火烘烤15-18分鐘。

喜歡軟曲奇口感的寶寶注意把握烘焙時間!上色棒棒的,注意曲奇之間保留間距,會攤開很大一個哈!

外脆內(nèi)軟的白巧榛仁大曲奇,軟曲奇的口感超愛~

如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)


低熱量沒負(fù)擔(dān),一口一個

奶香細(xì)膩,口感滑嫩

軟糯拉絲,停不下來

外酥內(nèi)軟,蒜香濃郁


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