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建筑與烘焙的確是奇妙的組合如果全世界都膜拜的法式時(shí)尚碰上美味的法式甜點(diǎn)時(shí)尚圈+烘焙圈又會(huì)碰撞出怎樣的火花呢▼
時(shí)尚感十足的顏色搭配豐富多樣的裝飾手法裙裝、鉆石、帽子的女性化造型我想看完這些作品輕易就能猜出它們?cè)醋耘甤hef之手并且是一位從時(shí)尚圈跨界到烘焙行業(yè)超級(jí)優(yōu)秀的女性糕點(diǎn)師Cécile Farkas Moritel▼
《so good》名師多本法國(guó)甜點(diǎn)雜志/書籍作家國(guó)際優(yōu)秀甜品師聯(lián)合會(huì)-FIP成員美味感覺(sensibilite-gourmande)協(xié)會(huì)成員世界甜品協(xié)會(huì)-圣誕劈柴蛋糕賽 亞軍YAM雜志-圣誕劈柴蛋糕賽 冠軍瘋狂甜品雜志-巧克力撻賽 冠軍世界甜品協(xié)會(huì)-重油蛋糕賽 冠軍Cécile出生在法國(guó)里昂擁有時(shí)裝設(shè)計(jì)碩士學(xué)位同時(shí)還經(jīng)過五年的藝術(shù)學(xué)習(xí)十年的服裝設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)可以說是一位很成功的時(shí)尚設(shè)計(jì)師時(shí)尚
時(shí)尚但是童年時(shí)代對(duì)甜點(diǎn)的熱愛也沒有隨時(shí)間流逝而消失在與法國(guó)糕點(diǎn)師Pascal Caffet相遇后她決定從時(shí)尚圈轉(zhuǎn)行做糕點(diǎn)嘗試結(jié)合自己所熱愛的：時(shí)尚+糕點(diǎn)
是金子總會(huì)發(fā)光或者優(yōu)秀的人也是這樣即使跨界也能迸發(fā)驚人的成績(jī)這次跨界并沒有影響Cécile的發(fā)展反而讓她在烘焙界快速成長(zhǎng)起來對(duì)烘焙 Cécile有著自己的想法結(jié)合時(shí)尚圈的經(jīng)驗(yàn)&理念她將自己的風(fēng)格定義為典型的女性化繽紛多樣的色彩搭配追尋于個(gè)性化和潮流設(shè)計(jì)就好像這不僅僅是塊蛋糕更是高級(jí)時(shí)裝show的設(shè)計(jì)
Cécile 的創(chuàng)意靈感多來源于大自然或者藝術(shù)的世界從靈感激發(fā)到作品的呈現(xiàn)她會(huì)提前繪制草圖、拍照記錄并不斷的測(cè)試造型、口味直到得到最終的成品
甜點(diǎn)不只是藝術(shù)和美學(xué)口味仍然是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)在對(duì)口味的研究和創(chuàng)新上Cécile一直有著明確的方向根據(jù)食材特性結(jié)合經(jīng)典再不斷創(chuàng)新是她創(chuàng)作的基本原則
Cécile在不同的物品中尋找靈感從而對(duì)甜品創(chuàng)作進(jìn)行使得甜品在造型和口味上都更加優(yōu)雅與精致并且不斷去嘗試口味的和諧與平衡
為了讓時(shí)尚與糕點(diǎn)的風(fēng)格被更多人掌握她在法國(guó)乃至全球范圍內(nèi)開設(shè)了很多專業(yè)的培訓(xùn)課包含商業(yè)培訓(xùn)、大師班、私人課程等據(jù)我所知她也在國(guó)內(nèi)授過課
簡(jiǎn)單概述Cécile的創(chuàng)作理念——將時(shí)尚與烘焙完美結(jié)合、并不斷創(chuàng)新她將這種理念進(jìn)行無(wú)限放大發(fā)揮到淋漓盡致之后創(chuàng)造出了更多的精致甜品▼
▼他是開酥界最牛的人，6款創(chuàng)意產(chǎn)品直播免費(fèi)看！
/ 碼上看直播 /世界一直在變，烘焙也是總有人能在不熟悉的領(lǐng)域創(chuàng)作奇跡我一直覺得只要用心發(fā)掘和創(chuàng)新開拓屬于自己的一片天地也是有可能實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的所以，吾輩烘焙人共勉吧~
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